Receita do caderno
Pintado ao molho de Jabuticabas
Ingredientes: 2 xícara de jabuticabas maduras 2 xícara de água mineral 2 colher de amido de milho 1 colher de conhaque 4 postas de peixe pintado 1 dente de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar as postas de pintado com limão e sal e levar para grelhar em um grill.
- Molho:
- Amassar as jabuticabas e ferver na água mineral. Desprezar as cascas de jabuticadas e
- reservar a calda. Em uma panela fritar o alho no azeite, acrescentar a calda, o amido de
- milho, sal, pimenta do reino. Por último acrescentar o conhaque. Servir em um prato
- decorado com jabuticadas e hortelã.
