Pintado Assado na Mostarda: Receita Fácil e Saborosa
"Descubra como preparar um delicioso Pintado assado na mostarda com suco de laranja e ervas frescas. Uma receita fácil, rápida e perfeita para qualquer ocasião!"
🛒 Ingredientes
- 1 kg de filé de Pintado
- 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- 3 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 e 1/2 colher (chá) de mostarda (dijon ou amarela)
- 3/4 xícara (chá) de suco de laranja natural ou vinho branco seco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Tempere os filés de pintado com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Disponha os filés temperados em uma forma refratária, um ao lado do outro.
4. Em uma tigela separada, misture a manteiga (ou margarina) derretida, o suco de laranja (ou vinho branco), a mostarda, o manjericão seco e a salsa picada.
5. Despeje essa mistura uniformemente sobre os filés de peixe na forma.
6. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e macio.
7. Opcional para um toque especial: Após 10 minutos de cozimento, retire a forma do forno, distribua rodelas de tomate sobre o peixe e polvilhe-as com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Retorne ao forno e deixe assar pelos 5 minutos restantes.
8. Sirva imediatamente.
