Pirão de Peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de farinha de mandioca
- 600 ml de caldo de peixe
- 1/2 maço de coentro picado
- 100 gramas de cebola picada
- 100 gramas de tomate picado
- 30 ml de tintura de urucum
- 100 gramas de peixe desfiado
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Junte ao caldo o peixe desfiado, cebola, tomate e coentro. Leve para ferver em panela de barro e tempere com sal. Acrescente a tintura e deixe ferver. Acrescente farinha de mandioca aos poucos, fazendo um pirão pouco espesso. Sirva o pirão separado da moqueca, mais arroz branco e molho de pimenta. Decore com cebolinha verde salpicada.
