Receita do caderno

Pirão Escaldado

Ingredientes: Sobras de peixe cozido Farinha de mandioca Pimenta dedo-de-moça Caldo de peixe

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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Sobras de peixe cozidoFarinha de mandiocaPimenta dedo-de-moçaCaldo de peixe

Vamos cozinhar

Coloque farinha de mandioca e pedaços esmagados de carne de peixe num prato fundo. Regue
com o caldo fervendo por cima, acrescente pimenta. O pirão escaldado é prato básico na
culinária da região de Camboriú.

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