Receita do caderno
Pirarucu ao Molho Marajoana
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos pirarucu fresco 4 colheres de sopa de suco de limão 4 tomates maduros, sem sementes 2 colheres de sopa de vinagre sal e pimenta do...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 14 separados
Modo de preparo
- Limpe e lave o peixe. Deixe escorrer a água. Corte em cubos não muito grandes e tempere com sal e limão. Escorra o excesso de tempero e passe pela farinha e em seguida pelos ovos batidos. Frite em bastante óleo. Em um processador de alimentos junte a salsa, a cebolinha, o coentro, as cebolas, o alho, o suco de limão, o vinagre e o azeite. Processe até atingir uma pasta. Sirva o peixe frito guarnecido com o molho.
