Pizza à Três Queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
3.9
/ 5
157 votos
🛒 Ingredientes
- (ingredientes para duas pizzas)
- Esponja:
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de açúcar
- 50 gramas de fermento para pão
- 1 copo de leite Longa Vida
- Outros Ingredientes da Massa:
- 1 colher sopa de óleo
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- sal
- Molho:
- 2 colher sopa de azeite
- 600 gramas de tomate (sem pele) moídos a grosso modo
- orégano e cheiro verde picado
- sal e pimenta a gosto
- Cobertura:
- 400 gramas de queijo mussarela ralada no ralo grosso
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- azeite e azeitonas pretas
- 300 gramas de requeijão
🔥 Modo de Preparo
Dissolver o fermento com o açúcar. Juntar o leite e a farinha. Misturar bem. Cobrir com
um pano e deixar a esponja dobrar de volume. Adicionar o ovo, o óleo, o sal e a farinha
peneirada. Misturar, passar para a mesa polvilhada e amassar bem. Deixar crescer novamente
em uma vasilha coberta. Separar a massa em duas partes, forrar as formas com uma massa
levar para assar em forno preaquecido. retirar do forno, espalhar o molho e cobrir com os
queijos. Regar com azeite e voltar ao forno. Colocar as azeitonas somente quando pronta.
