Pizza com bordas recheadas de provolone

Modo de preparo

1. Dissolver o fermento o açúcar, acrescentar o leite, a água, o azeite e o sal. Adicionar
2. a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. Deixar descansar por 30 minutos.
3. Enquanto a massa cresce bater os ingrediente do molho em um processador. Abrir a massa,
4. maior que a forma da pizza. Nas pontas da massa colocar um pouco de molho e o provolone
5. ralado; dobrar as bordas deixando o provolone por dentro. Espalhar metade do molho na
6. massa e pré-assar em forno médio, preaquecido, até começar a dourar a massa. Retirar
7. do forno, espalhar o restante do molho, cobrir com a mussarela e o orégano e voltar para
8. o forno para que o queijo derreter e a massa doure.