Pizza de Abobrinha

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em uma tigela colocar parte da farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e a
3. água. Mexer bem. Adicionar o ovo, o sal e o azeite. Mexer. Colocar a cachaça e adicionar
4. a farinha aos poucos, misturando até dar ponto. Deixar a massa descansar por 20 minutos.
5. Dividir a massa em 4 porções e fazer bolinhas.
6. Recheio:
7. Untar uma assadeira anti aderente com azeite e levar as abobrinhas para assar. Reservar.
8. Molho:
9. Passar o tomate pelado em um mix, acrescentar o orégano, o sal, o azeite e mexa.
10. Reservar.
11. Montagem:
12. Abrir a massa, cobrir com o molho e levar ao forno para assar. Retirar do forno, cobrir
13. com a mussarela ralada, a abobrinha assada e regar azeite. Voltar ao forno para derreter o
14. queijo.