Pizza de Abobrinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher sopa de cachaça
- 1 colher sopa de açúcar
- 3 colher sopa de água
- 3 colher sopa de azeite
- 1 envelope de fermento biológico em pó
- 1 quilo de farinha de trigo
- 1 ovo
- sal
- Recheio:
- 2 colher sopa de azeite
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1 abobrinha em rodelas
- Molho:
- 1 lata de tomate pelado
- orégano
- azeite
- sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em uma tigela colocar parte da farinha de trigo, o fermento biológico, o açúcar e a
água. Mexer bem. Adicionar o ovo, o sal e o azeite. Mexer. Colocar a cachaça e adicionar
a farinha aos poucos, misturando até dar ponto. Deixar a massa descansar por 20 minutos.
Dividir a massa em 4 porções e fazer bolinhas.
Recheio:
Untar uma assadeira anti aderente com azeite e levar as abobrinhas para assar. Reservar.
Molho:
Passar o tomate pelado em um mix, acrescentar o orégano, o sal, o azeite e mexa.
Reservar.
Montagem:
Abrir a massa, cobrir com o molho e levar ao forno para assar. Retirar do forno, cobrir
com a mussarela ralada, a abobrinha assada e regar azeite. Voltar ao forno para derreter o
queijo.
