Pizza de Arroz com Recheio de Escarola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- 1 colher sopa de azeite
- 3/4 xícara chá de ricota amassada
- 1 xícara chá de leite desnatado
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 4 xícara chá de arroz cozido
- 50 gramas de queijo meia-cura ralado
- 1 ovo
- sal
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de azeitona verde fatiada
- 6 xícara chá de escarola picada
- 2 colher sopa de margarina Light
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
- Molho:
- 2 tomate sem pele, sem sementes
- 1 cebola em rodelas
- orégano
- sal
- Montagem:
- 100 gramas de champignon fresco fatiado
- 200 gramas de mussarela ralada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar todos os ingredientes em um recipiente. Reservar.
Recheio:
Em uma panela aquecer a margarina light. Fritar a cebola, o alho, a escarola e as
azeitonas. Deixar refogar por 10 minutos ou até evaporar toda a água que irá soltar.
Reservar.
Molho:
Misturar os tomates com o sal,o orégano e o azeite. Misturar as cebolas e reservar.
Montagem:
Untar uma fôrma própria grande para pizza com azeite e farinha de trigo. Com o auxílio
de uma colher, acomodar a massa na fôrma untada e levar para assar por 35 minutos. Acomodar
o recheio sobre a massa já assada, dispor os tomates temperados, os champignons e a
mussarela ralada. Voltar ao forno por mais 10 minutos.
