Pizza de Arroz com Recheio de Escarola

Modo de preparo

1. Massa:
2. Misturar todos os ingredientes em um recipiente. Reservar.
3. Recheio:
4. Em uma panela aquecer a margarina light. Fritar a cebola, o alho, a escarola e as
5. azeitonas. Deixar refogar por 10 minutos ou até evaporar toda a água que irá soltar.
6. Reservar.
7. Molho:
8. Misturar os tomates com o sal,o orégano e o azeite. Misturar as cebolas e reservar.
9. Montagem:
10. Untar uma fôrma própria grande para pizza com azeite e farinha de trigo. Com o auxílio
11. de uma colher, acomodar a massa na fôrma untada e levar para assar por 35 minutos. Acomodar
12. o recheio sobre a massa já assada, dispor os tomates temperados, os champignons e a
13. mussarela ralada. Voltar ao forno por mais 10 minutos.