Pizza de Berinjelas, Frango e Azeitonas Pretas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 3 colher sopa de vinagre branco
- 3/4 xícara chá de mussarela ralado
- 1 peito de frango desossado desfiado
- 1 lata de Molho de tomate refogado
- 10 azeitona preta
- 1 massa para pizza
- 500 ml de água
- 2 berinjelas
🔥 Modo de Preparo
Descascar as berinjelas, cortar em rodelas médias e deixar por 30 minutos na mistura de
água com vinagre. Escorrer e levar para cozinhar rapidamente em mais um pouco de água.
Escorrer e reservar. Desfiar o peito de frango e reservar. Começar, então, a cobrir a
pizza, espalhando primeiro o molho de tomate refogado, depois as rodelas de berinjelas e o
frango desfiado. Enfeitar com as azeitonas, polvilhar com o queijo ralado e a salsinha.
Levar ao forno médio só para derreter o queijo, e servir a seguir.
