Pizza de camarão

Modo de preparo

1. Massa: Em uma tigela, adicionar o trigo e o fermento em pó e misturar um pouco. Adicionar
2. a seguir todos os outros ingredientes da massa. Sovar a massa até que soltar da tigela
3. (mais ou menos uns 10 minutos). Deixar descansar no forno desligado por no mínimo 1 hora.
4. Enquanto isso, preparar o molho. Dourar em uma panela a cebola e o alho picado no azeite.
5. Adicionar o camarão, o cubo de caldo de camarão, o tomate picado, o extrato de tomate e
6. a água. Fechar a panela com a tampa e deixar cozinhar por 5 minutos. Opcional: Cortar o
7. filé de merluza em cubos e levar ao fogo com azeite, sal. Cozinhar por 3 minutos, para
8. não desmanchar. Colocar a massa no forno em forma untada e pré-cozinhar por 5 minutos.
9. Retirar a massa do forno e adicionar molho do camarão (sem camarão). Adicionar a
10. mussarela, a cebola fatiada, o restante do molho do camarão, o tomate picado e o filé de
11. merluza.