Pizza de camarão ao vinho

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Henrique Duarte

Primeiramente, descascar totalmente todos os camarões, retirando a cabeça e a cauda com

o auxílio de uma faca. Retirar as vísceras fazendo um cortar no meio do dorso dos

camarões em toda a sua extensão. Feito isto, colocar os camarões em um pequeno

recipiente. Colocar sal a gosto e despeje o suco de limão no recipiente, de modo a banhar

os camarões. Reservar. Picar a cebola. Derreter a margarina em uma pequena panela ou

frigideira e usar para dourar a cebola. Quando a cebola dourar, retirar, deixando na

panela apenas a parte líquida. Acrescentar os camarões ainda em fogo brando,

cozinhando-os. Adicionar também o azeite. Quando os camarões começarem a ficar

vermelhos, adicionar o catchup e mexer bem para homogeneizar. Com o auxílio de uma

concha, levar o vinho ao fogo (diretamente na concha) fazendo movimentos leves até

borbulhar o vinho. Quando isto acontecer despejar imediatamente na panela com os

camarões. Mexer bem. Desligar o fogo. Usar uma pequena parte do molho para cobrir a massa

preaquecida e depois usar o queijo mussarela para revestir a massa. Regar o queijo agora

com o restante do molho e distribuir os camarões homogeneamente, deixando o camarão

pistola bem no centro. Levar ao forno por alguns minutos apenas para derreter o queijo.

Retirar do forno e servir imediatamente.

Pizza de camarão ao vinho