Pizza de Escarola com Palmito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
Avalie
4.0
/ 5
273 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de Aveia em flocos finos
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de água morna
- 1 colher chá de azeite
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- sal
- Recheio:
- 1 xícara chá de Molho de tomate
- 3 xícara chá de escarola em tiras
- 1 xícara chá de cottage
- 1 colher sopa de azeite
- 100 gramas de presunto de peru picado
- 150 gramas de palmito picado
- 4 dente de alho amassado
- manjericão picado
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Dissolver o fermento na água morna e adicionar o azeite e a aveia. Misturar bem e tempere
com o sal e vá adicionando a farinha de trigo até soltar das mãos. Cobrir e deixar
descansar por 30 minutos.
Recheio:
Refogar o alho no azeite e juntar a escarola. Misturar o cottage com o palmito e o
presunto. Reservar.
Montagem:
Abrir a massa bem fina e colocar em uma assadeira redonda. Levar ao forno médio por cerca
de 15 minutos. Retirar e fazer a montagem. Espalhar o molho de tomates, acomodar a
escarola por cima, e espalhar a mistura de cottage por cima. Enfeitar com o manjericão e
volta ao forno por mais uns 15 minutos.
