Pizza de margherita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 12 gramas de fermento biológico
- 1 quilo de farinha de trigo
- 10 gramas de açúcar
- 500 ml de água morna
- 20 gramas de sal
- 50 ml de azeite
- Recheio:
- 300 gramas de queijo margherita ralado grosso
- 200 gramas de tomate cereja assado
- 10 gramas de queijo parmesão
- 50 ml de molho de tomate
- manjericão fresco
🔥 Modo de Preparo
Sobre o disco de pizza colocar o molho, distribuir o queijo marguerita e os tomatinhos.
Pulverizar o parmesão. Fornear. Enfeitar com pesto de manjericão e manjericão fresco.
Massa: Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um pouco de
água, utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os ingredientes com as
mãos, sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme. Dividir a
massa em 7 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 2 horas. Abrir a massa com rolo,
rechear e assar. (A massa crúa pode ser conservada em geladeira por até 2 dias,
temperatura baixa, não congelar).
