Pizza de Palmito com Champignon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de água morna
- 1 xícara chá de fubá
- 1 colher chá de adoçante em pó
- 2 colher sopa de óleo de canola
- 1 colher chá de sal
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- Recheio:
- 4 colher sopa de parmesão em tiras
- 2 colher chá de azeite
- 100 gramas de champignon fresco picado
- 3 tomate sem pele, sem sementes
- 100 gramas de palmito picado
- 2 dentes de alho amassado
- manjericão picado
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Passar no processador, a farinha, o fermento e o adoçante. A seguir acrescentar a água
morna, o óleo, o sal e o fubá. Se for necessário, colocar mais um pouco de farinha de
trigo. Colocar essa massa, numa superfície lisa e sove um pouco, deixar descansar por 15
minutos. Abrir o disco com o rolo (o tamanho que você quiser). Colocar numa fôrma untada
com azeite (dê umas furadinhas com o auxílio de um garfo) e colocar para preassar.
Reservar.
Recheio:
Numa panela, colocar o azeite e refogar a cebola, o alho, o sal e o tomate. À seguir
juntar o manjericão. Reservar. Colocar o recheio e por cima o champignon, o palmito
picado, as folhas de manjericão e o queijo parmesão em tiras. Colocar no forno para
gratinar.
