Pizza de panela de pressão
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher sopa de sal
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de água
- 30 gramas de fermento biológico fresco
- 600 gramas de farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Em uma vasilha desmanche o fermento no açúcar, acrescentar o sal, óleo, água e a
farinha de trigo aos poucos. Amassar até obter uma massa macia, se necessário colocar
mais farinha. Dividir a massa em porções, bolear e deixar descansar ate dobrar de
volume. Abrir a massa em círculos. Aquecer a panela de pressão e colocar 1 fio de óleo
e preassar os discos.
Montagem:
Aquecer a panela de pressão, colocar 1 fio de óleo, a massa, 1 colher sopa de molho de
tomate e a cobertura escolhida. Fechar a panela e esperar 3 minutos. Retirar a pizza com
uma espátula e ela estará crocante.
Coberturas:
Mussarela - molho, queijo mussarela, orégano e fio de azeite.
Calabresa: molho, fatias de calabresa, anéis de cebola, orégano e fio de azeite.
Atum: molho, atum, cebola, azeitonas, orégano e fio de azeite.
