Receita do caderno
Pizza de Tomate e Manjericão
Ingredientes: 450 gramas de massa de pizza 250 gramas de polpa de tomates em pedaços 1 buquê de manjericão Azeite de oliva extra virgem 2 ramos de orégano...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Escorra o excesso de água da polpa de tomates num coador de malha fina. Divida a massa em 4 bolinhas e abra cada uma delas com o rolo de maneira a obter 4 discos de 26 a 28 cm de diâmetro. Distribua sobre eles o tomate, deixando sem cobrir uma margem na borda. Salpique com folhas de orégano, lavadas e secas, tempere com sal, regue com um fio de azeite e transfira as pizzas para duas assadeiras forradas com papel-manteiga. Asse em forno pré aquecido a 250°C por 20 minutos. Retire do forno e disponha sobre pratos individuais. Salpique a superfície com algumas folhas de manjericão, lavadas e secas, e sirva imediatamente.
- Rendimento: 4 porções
