Receita do caderno
Pizza de tucunaré
Ingredientes: Peixe: 1 colher sopa de sal 1 tucunaré de aproximadamente 2 quilos Suco de 1 limão 2 dentes de alho Molho de soja Pimenta do reino Cobertura: 5...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Abrir o tucunaré pela barriga com uma tesoura de culinária e retirar a espinha dorsal
- até o rabo. Depois do peixe aberto, temperar com limão, alho, sal, pimenta e molho de
- soja, cobrir com papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180º, por aproximadamente
- 20 minutos. Retirar o peixe do forno e, com o auxílio de uma pinça, retirar os espinhos.
- Montagem:
- Cobrir o peixe com o molho de tomate, colocar o queijo mussarela, tomate e cebola em
- rodelas, azeitonas e levar novamente ao forno por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo.
