Pizza Enrolada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de óleo de soja
- 1 colher chá de sal
- 2 tablete de fermento biológico fresco
- 1 quilo de farinha de trigo
- 2 copo de leite morno
- Recheio:
- 1 xícara chá de cheiro-verde picado
- 350 gramas de presunto sem capa de gordura
- 350 gramas de mussarela ralada
- 6 tomate em rodelas
- 1 cebola picada
- orégano
- azeite
- Montagem:
- sementes de papoula
- gema de ovo batida
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Dissolver o fermento no leite, juntar a farinha, o óleo, o sal e amassar muito bem,
sovando a massa por 5 minutos. Deixar descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50
minutos.
Montagem:
Dividir a massa em 2 (duas) partes. Abrir a massa com o auxílio de um rolo. A espessura
deve ser entre 0.5 e 01 cm. Cobrir com bastante presunto. Sobre o presunto colocar
mussarela ralada, para derreter mais fácil. Cobrir com cebola picada e cheiro verde, por
último, com as rodelas de tomate. Regar com azeite, polvilhar com sal e orégano. Enrolar
a massa como se fosse um rocambole. Pincelar com gema batida e salpicar com sementes de
papoula. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno
médio por 40 minutos.
