Pizza Enrolada

Modo de preparo

1. Massa:
2. Dissolver o fermento no leite, juntar a farinha, o óleo, o sal e amassar muito bem,
3. sovando a massa por 5 minutos. Deixar descansar em um lugar aquecido, coberto, por 50
4. minutos.
5. Montagem:
6. Dividir a massa em 2 (duas) partes. Abrir a massa com o auxílio de um rolo. A espessura
7. deve ser entre 0.5 e 01 cm. Cobrir com bastante presunto. Sobre o presunto colocar
8. mussarela ralada, para derreter mais fácil. Cobrir com cebola picada e cheiro verde, por
9. último, com as rodelas de tomate. Regar com azeite, polvilhar com sal e orégano. Enrolar
10. a massa como se fosse um rocambole. Pincelar com gema batida e salpicar com sementes de
11. papoula. Ponha as pizzas enroladas em assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno
12. médio por 40 minutos.