Receita do caderno

Pizza frita

Ingredientes: 2 colher de cachaça 30 gramas de fermento em pó 1/2 quilo de farinha de trigo 4 copos de água 1 pitada de sal 1 ovo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Dissolver o fermento na água e vá acrescentando o sal, o ovo, a cachaça e, aos poucos,
a farinha. Amassar até a massa ficar firme (sem grudar nas mãos). Deixar descansar e
crescer, depois abrir a massa do tamanho de um prato raso. Colocar o óleo para untar a
panela e despeje a massa. Tampar a panela até fritar e virar a massa. Depois, basta
acrescentar o molho ou o recheio de sua preferência e tampar novamente. Esperar fritar em
cima e em baixo.

Como ficou a sua receita?

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