Pizza Frita Caseira: Receita Fácil e Rápida para Todos!

Modo de preparo

1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal. Adicione a margarina e, aos poucos, a água morna, sovando até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos em local aquecido, ou até dobrar de volume.
2. Abra os Discos: Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de 2 a 3 mm. Com um cortador redondo (ou a boca de um copo), corte discos de 10 a 15 cm de diâmetro.
3. Frite as Pizzas: Aqueça bastante óleo em uma frigideira funda em fogo médio-alto. Frite os discos de massa um a um, virando para dourar os dois lados. Eles devem ficar crocantes e levemente inflados.
4. Escorra e Recheie: Retire os discos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
5. Monte sua Pizza Frita: Sobre cada disco frito, espalhe um pouco de molho de tomate. Adicione o milho verde e a ervilha. Se desejar, finalize com queijo mussarela ralado ou fatiado, ou outros ingredientes de sua preferência. Sirva imediatamente.