Pizza Frita com Peito de Peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 envelope de fermento biológico em pó
- 1 quilo de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 2 ovo
- açúcar
- sal
- Recheio:
- 200 gramas de presunto magro fatiado
- 200 gramas de ricota esfarelada
- 200 gramas de mussarela fatiada
- 250 gramas de extrato de tomates
- 1 cebola picada
- orégano
- azeite
- Montagem:
- óleo de soja para fritar
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente colocar a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e a metade do leite.
Misturar rapidamente com as mãos. Acrescentar os ovos,o sal e a outra metade de leite.
Mexer até dar o ponto e sovar. Dividir a massa e deixar crescer por 20 minutos coberta
com um pano.
Montagem:
Abrir a massa, espalhar a ricota, a cebola, a mussarela, o presunto e banhar com um pouco
de extrato de tomate, acrescido de orégano e azeite. Fechar como pastel em forma de meia
lua. Fritar em óleo quente até ficar dourada.
