Pizza Integral
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1/2 xícara chá de leite desnatado morno
- 1/4 xícara chá de Aveia em flocos finos
- 1/4 xícara chá de farinha integral
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 2 colher sopa de óleo de soja
- 1 colher chá de sal
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- Recheio:
- 2 colher sopa de sementes de girassol torrada
- 4 colher sopa de ervilha cozida
- 4 colher sopa de óleo de soja
- 1/4 xícara chá de milho verde
- 50 gramas de champignon fresco em fatias
- 100 gramas de mussarela light ralada
- 4 tomate sem pele, sem sementes
- 100 gramas de ricota esfarelada
- 75 gramas de palmito picado
- manjericão
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Dissolver o fermento no leite. Juntar o óleo e o sal, e vá adicionando as farinhas.
Espalhar a massa em uma fôrma redonda grande untada com óleo. Deixar crescer por 30
minutos e assar em forno médio por cerca de 20 minutos.
Recheio:
Refogar rapidamente os tomates em rodelas em 2 colheres sopa de óleo. Temperar com sal
e reservar. Misturar a mussarela e a ricota. Reservar. Refogar os outros ingredientes no
restante do óleo. Reservar.
Montagem:
Colocar os tomates sobre a massa assada, cobrir com os queijos e enfeitar com o restante
dos vegetais. Voltar ao forno por mais 10 minutos. Retirar e salpicar as sementes de
girassol. Servir.
