Pizza Integral

Modo de preparo

1. Massa:
2. Dissolver o fermento no leite. Juntar o óleo e o sal, e vá adicionando as farinhas.
3. Espalhar a massa em uma fôrma redonda grande untada com óleo. Deixar crescer por 30
4. minutos e assar em forno médio por cerca de 20 minutos.
5. Recheio:
6. Refogar rapidamente os tomates em rodelas em 2 colheres sopa de óleo. Temperar com sal
7. e reservar. Misturar a mussarela e a ricota. Reservar. Refogar os outros ingredientes no
8. restante do óleo. Reservar.
9. Montagem:
10. Colocar os tomates sobre a massa assada, cobrir com os queijos e enfeitar com o restante
11. dos vegetais. Voltar ao forno por mais 10 minutos. Retirar e salpicar as sementes de
12. girassol. Servir.