Receita do caderno

Pizza integral

Ingredientes: 12 gramas de fermento biológico 1 quilo de farinha integral 10 gramas de açúcar 20 gramas de sal 50 ml de azeite 500 ml de água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 6 separados

12 gramas de fermento biológico1 quilo de farinha integral10 gramas de açúcar20 gramas de sal50 ml de azeite500 ml de água

Vamos cozinhar

Em um recipiente colocar os ingredientes secos, dissolver o fermento em um pouco de água,
utilizar. Juntar o azeite e o restante da água. Misturar os ingredientes com as mãos,
sovar a massa por aproximadamente 20 minutos até que esteja uniforme. Dividir a massa em
7 partes, formar bolinhas e deixar descansar por 2 horas. Abrir a massa com rolo, rechear
e assar.

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