Pizza Suflê de Calabresa
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
Avalie
4.4
/ 5
848 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- 1 colher chá de amido de milho
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de óleo de soja
- 1 xícara chá de leite
- 1 ovo
- sal
- Recheio:
- 2 colher sopa de cebola picada
- 1 colher chá de orégano
- 2 colher sopa de azeite
- 250 gramas de lingüiça calabresa defumada picada
- 4 tomate sem casca e sem semente
- 250 gramas de mussarela ralada
- 50 gramas de queijo ralado
- azeitona verde picada
- 2 dente de alho picado
- 3 clara de ovo em neve
- 3 gema de ovo
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar a farinha de trigo,o amido de milho, o ovo, o sal e o óleo. Vá incorporando o
leite aos poucos, até formar uma massa homogênea (que possui uma consistência cremosa).
Adicionar o fermento em pó e misturar bem. Untar levemente, com azeite, uma fôrma de
pizza. Espalhar a massa na fôrma, em uma camada fina, com o auxílio de uma espátula.
Por cima, distribuir o recheio. Levar tudo ao forno médio (180ºC), por uns 30 minutos,
até assar.
Recheio:
Colocar todos os ingredientes em uma tigela. Misturar bem e reservar.
