Pizza Temperada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Flávia Sales
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de cebola desidratada
- 4 colher sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher sopa de alho desidratado
- 1 colher sopa de açúcar
- 1 colher sopa de sal
- 2 tablete de fermento biológico fresco
- 1 quilo de farinha de trigo especial
- 500 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Misturar o açúcar com o fermento até dissolver. Em uma panela, aquecer a água e
misturar ao fermento com açúcar. Juntar o restante dos ingredientes, acrescentando aos
poucos e por último a farinha de trigo, até formar uma massa homogênea. Caso seja
preciso para atingir o ponto ideal, acrescentar mais água morna. Atingido o ponto ideal,
soltando da vasilha, sovar a massa por cerca de 5 a 10 minutos, até ficar bastante macia.
Dividir a massa em quatro partes (preferencialmente em formato de bolas), polvilhar com
mais farinha e dispor em uma travessa plana coberta com um pano, de preferência dentro do
forno desligado. Deixar crescer por cerca de 30 minutos.
