Receita do caderno

Polenta

Ingredientes: 3 colher sopa de queijo ralado 1 colher sopa de manteiga 1 xícara chá de fubá mimoso 1/2 litro de leite 3 ovos sal

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Levar o leite para ferver com a manteiga e o sal. Quando levantar a fervura, juntar o fubá. Depois de bem cozido o fubá, juntar os ovos batidos e o queijo. Misturar bem e deixar ficar ao fogo ainda uns minutos. Despejar em seguida, sobre um pirex untado com óleo, alisar com uma faca para igualar, regar com manteiga derretida e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno para dourar, ligeiramente.

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