Polenta com bife enrolado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 12 bifes de patinho
- 3 colher sopa de concentrado de tomate
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 12 fatias de presunto de Parma cru
- 1/2 copo de vinho branco seco
- 1 tablete de caldo de carne
- 12 tiras de cenoura
- 1 Polenta caseira
- salsinha picada
- tomilho
- pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar os bifes batidos. Estender uma fatia de presunto em cada um, colocar uma tira de
cenoura e enrolar, prendendo com um palito. Refogar os bifes no azeite até dourar.
Acrescentar o concentrado de tomate, o caldo de carne dissolvido num copo de água
fervente, o vinho e o tomilho. Cozinhar até a carne ficar macia. Salpicar salsinha picada
e servir sobre a polenta.
