Polenta com Vôngole
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
Avalie
3.9
/ 5
139 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 colher chá de pimenta-malagueta picada
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 1/2 colher chá de sal
- 1/4 xícara de coentro picado
- 500 gramas de vôngole cozido, sem concha
- 1 cebola média (100 gramas), picada
- 4 dentes de alho picado
- Polenta:
- 1 xícara de flocos de milho pré-cozido (160 gramas)
- 1 e 1/2 xícara de água (360 ml)
- 1/2 colher chá de sal
🔥 Modo de Preparo
Numa panela média, levar ao fogo alto todos os ingredientes, mexendo sempre, até
evaporar quase todo o líquido (cerca de 15 minutos). Preparar a polenta: numa panela
média, levar ao fogo médio todos os ingredientes, mexendo sempre, até engrossar (cerca
de 4 minutos). Transferir a polenta para uma travessa e, por cima, distribuir o vôngole.
Servir a seguir.
