Polpetone
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne moída
- 1/2 xícara chá de cebolinha
- 1/2 xícara chá de parmesão
- Mussarella de búfala ou tradicional para rechear
- 2 caixas de molho de tomate pronto
- 4 fatias de pão de forma amolecido
- Queijo ralado para polvilhar
- 1 cebola grande ralada
- 4 denters de alho
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Colocar a carne moída num refratário, acrescentar a cebola, o alho, a salsinha e a
cebolinha, o manjericão, a pimenta, o sal e o pão amolecido. Misturar para todos os
ingredientes se agregarem. Com as mãos umidecidas, abrir porções de carne sobre uma
tábua, rechear com a mussarella cortada no meio. Fechar com a outra porção, procedendo
da mesma forma. Aquecer o molho de tomate pronto em uma panela. Colocar os polpetones e
deixar cozinhar por aproximadamente 10 minutos sem virá-los. retirar e colocar em um
refratário e polvilhar queijo ralado. Servir com batatas cozidas, cortadas em rodelas
grossas e pasadas pela manteiga. Arroz com cenoura, ervilha e milho verde.
