Polpetone de frango e lingüiça
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher sopa de manjericão picado
- 8 colher sopa de farinha de rosca
- 1 colher sopa de salsa picada
- 2 colher sopa de azeite
- 1/4 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de leite
- 2 fatias de pão de forma esmigalhadas
- 1 peito de frango desossado e picado
- 1 lingüiça fresca sem pele e picada
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 2 fatias de bacon picadas
- Óleo para untar e fritar
- 1 cebola picada
- 1 ovo batido
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, colocar o pão de molho no leite e reservar. Aquecer o azeite e dourar a cebola com o bacon. Em um processador, bater o frango com a lingüiça. Acrescentar a mistura de bacon, os ovos e o pão reservado. Bater novamente até misturar bem. Adicionar o manjericão, a salsa, temperar com sal e molho dopimenta. Com as mãos untadas, formar 6 bolinhos e achatar ligeiramente. Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca misturada com o queijo ralado. Aquecer bem o óleo na frigideira e fritar os polpetones até dourar dos dois lados. Escorrer em papel toalha. Decorar como quiser e servir.
