Polpetone light

Modo de preparo

1. Polpetone:
2. Misturar bem todos os ingredientes até formar uma pasta.
3. Pasta:
4. Para tirar a pele do pimentão colocar na chama do fogo até a pele ficar escura, em
5. seguida colocar num saco com a boca fechada e deixar por uns 10 minutos. Retirar e lavar
6. em água corrente, retirando toda a pele. Secar com papel toalha e picar bem miudinho. Em
7. uma panela antiaderente secar o alho e a cebola, juntar o pimentão, a abóbora, o sal e a
8. pimenta. Cozinhar, mexer sempre até formar uma pasta homogênea. Reservar. Colocar um
9. pouco de carne em papel filme e abrir até atingir a espessura desejada rechear com pasta
10. de pimentão e abóbora e cortar com um cortador redondo. Levar ao forno para assar.
11. Retirar do forno, colocar em uma travessa e guarnecer com molho de tomate e salpicar
12. queijo prato misturado com cereal. Levar ao forno para derreter o queijo. Servir com a
13. polenta.