Polpetone light
🛒 Ingredientes
- 400 gramas de carne moída
- 1 fatia de pão light sem casca
- 1 clara
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Pimenta do reino
- Sal
- 300 gramas de abóbora
- 1 cebola
- 6 dentes de alho
- 6 pimentões
- Pimenta do reino a gosto
- Molho de tomate
- Queijo ralado
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Polpetone:
Misturar bem todos os ingredientes até formar uma pasta.
Pasta:
Para tirar a pele do pimentão colocar na chama do fogo até a pele ficar escura, em
seguida colocar num saco com a boca fechada e deixar por uns 10 minutos. Retirar e lavar
em água corrente, retirando toda a pele. Secar com papel toalha e picar bem miudinho. Em
uma panela antiaderente secar o alho e a cebola, juntar o pimentão, a abóbora, o sal e a
pimenta. Cozinhar, mexer sempre até formar uma pasta homogênea. Reservar. Colocar um
pouco de carne em papel filme e abrir até atingir a espessura desejada rechear com pasta
de pimentão e abóbora e cortar com um cortador redondo. Levar ao forno para assar.
Retirar do forno, colocar em uma travessa e guarnecer com molho de tomate e salpicar
queijo prato misturado com cereal. Levar ao forno para derreter o queijo. Servir com a
polenta.
