Polpettone com mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Polpettone:
- 500 gramas de carne moída
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 3 dentes de alho
- Molho:
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 1 colher de chá de colorau
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher de sopa de óleo
- 3 xícaras de chá de água
- Sal à gosto
- Montagem:
- 6 xícaras de chá de mandioca em rodelas grossas
- 1 xícara de chá de talos de agrião picados
- 2 xícaras de chá de tomates em rodelas
- 1 xícara de chá de cebola em rodelas
- 1 colher de sopa de salsa
🔥 Modo de Preparo
Para o polpettone, junte a carne, a cebola, o alho e o sal. Amasse muito bem, modele-os e reserve. Para o molho, doure a cebola no óleo, acrescente a água, o caldo de carne e o colorau. Verifique o sal e reserve. Para a montagem, cubra o fundo de um refratário com a mandioca, em seguida o tomate, a cebola, os talos de agrião, os polpettones e a salsa. Repita as camadas terminando com os polpettones. Coloque o molho, cubra com papel alumínio e deixe cozinhar até que a mandioca e a carne estejam cozidas.
Rendimento: 10 porções
