Polvo ao azeite de Páprica
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- Azeite de Páprica:
- 1 colher chá de extrato de tomate
- 2 colher chá de páprica
- Pimenta do reino a gosto
- 1 dente de alho inteiro
- 50 ml de azeite
- Polvo:
- 1 colher chá de açúcar
- 2 batatas cozidas e cortadas em rodelas
- 150 gramas de polvo
- 1 talo de salsão
- 1 cenoura
- Sal a gosto
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Azeite de Páprica:
Misturar todos os ingredientes, colocar em um recipiente com tampa e deixar descansar por
1 dia. Reservar.
Polvo:
Colocar o polvo em uma panela e cobrir com água. Juntar o salsão, a cebola, e o açúcar
e cozinhar até o polvo amolecer (aproximadamente 40 minutos). Deixar esfriar. Colocar o
polvo em um prato de servir com as batatas ao lado. Temperar com o azeite de páprica
reservado. Polvilhar com sal grosso e servir.
