Porco agridoce com pimentões
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 400 gramas de lombo de porco em cubos
- 1/4 colher de sopa de pimenta calabresa
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 200 gramas de abacaxi em calda picado
- 1/2 xícara de chá de vinagre branco
- 1 cebolinha cortada em talos
- 2/3 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de água
- 5 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola cortada em gomos
- 1 ovo batido
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Tempere o lombo com o sal e a pimenta. Passe no ovo batido ligeiramente com um garfo e em 1/2 xícara de chá de amido de milho. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite o lombo. Em outra panela, aqueça o restante do óleo. Frite o alho, os pimentões, a cebola, o abacaxi e a cebolinha até ficarem crocantes. Em uma tigela, misture o vinagre, o açúcar, o catchup, o molho de soja, sal à gosto e 1 colher de sopa de amido de milho. Jogue na mistura de abacaxi, junte o lombo frito e engrosse com o amido de milho restante dissolvido na água.
Rendimento: 4 porções
