Porpeta italiana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de carne de vaca moída
- 250 gramas de carne de porco moída
- 1 xícara chá de salsinha e cebolinha
- 1/2 xícara chá de manjerona
- 1 caixa de molho de tomate
- 100 gramas de ricota
- 8 fatias de pão italiano
- 1 copo de vinho tinto
- 1 cebola grande
- sal e pimenta
- Óleo para fritar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Esfarelar as fatias de pão num refratário, colocar o vinho e reservar. Aquecer o molho
de tomate com raminhos de majerona numa panela e reservar também. Num refratário,
colocar as carnes moídas, a cebola, a ricota esfarelada, a salsinha e a cebolinha, o sal
e a pimenta. Misturar para se agregarem. Juntar as fatias de pão já umedecidas no vinho
e no ovo levemente batido. Mexer com as mãos. Deixar tormar gosto por mais ou menos ½
hora. A seguir, enrolar as porpetas e fritar em óleo quente. Depois de fritas, colocar
dentro do molho de tomate. Servir com macarrão talharim.
