Porpetone
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 1 pacote de pó para sopa creme de cebola (68 gramas)
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 ovos batidos
- Molho:
- 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de presunto picado
- 1 colher de sopa de salsa
- 2 cubos de caldo de galinha
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- Para Polvilhar:
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture a carne moída com a sopa de cebola, os ovos batidos, a farinha de rosca, o azeite, sal, pimenta e modele porpetones. Embrulhe em papel alumínio e aperte bem. Embrulhe mais 3 vezes em papel alumínio e cozinhe em uma panela grande com água fervente por 30 minutos. Escorra, desembrulhe e reserve. Em uma panela aqueça o leite, a manteiga, o amido de milho, o caldo de galinha, sal, pimenta e leve ao fogo médio até engrossar, mexendo. Retire do fogo e misture com os demais ingredientes, menos o parmesão. Coloque em um refratário e cubra com o molho branco. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
