Postas de Bacalhau Douradas

Modo de preparo

1. Dessalgar o bacalhau. Ferver durante 3 minutos e reservar. Corar o bacalhau numa
2. frigideira com 4 colheres de azeite e reservar no forno. Refogar o alho, a cebola e o
3. tomate temperados com o açafrão e a pimentado reino, no restante do azeite até dar
4. liga. Dourar as batatas na manteiga com o colorau. Aquecer também na manteiga o brócolos
5. com o aliche picadinho. Este prato vai montado à mesa da seguinte forma: No centro do
6. prato, colocar o ovo mexido. Em cima do ovo, colocar o bacalhau e, sobre este, o molho. Em
7. volta, decorar com a batata e o brócolis bem quente.