Postas de Peixe à Marinara
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de peixe em postas
- 100 gramas de vôngoles sem casca
- 1/2 quilo de camarões médios
- 200 gramas de lulas limpas
- 1 litro de Molho Napolitano
- 1 copo de azeite de oliva
- Salsinha
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite. Salgue as postas de peixe. Refogue lentamente as postas de peixe e reserve. No mesmo azeite, coloque as lulas e refogue levemente por 5 minutos. Adicione os camarões já descascados, os vôngoles, o vinho branco e deixe reduzir por 5 minutos em fogo forte. Adicione o Molho Napolitano e deixe reduzir por 5 minutos. Polvilhe a salsinha e corrija o sal. Em uma travessa, disponha as postas de peixe e cubra-as com este molho. Sirva acompanhadas de arroz ou batatas cozidas.
