Postas de Peixe com Molho de Mostarda
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 4 postas de linguado gigante ou rodovalho com 2,5 cm de espessura
- 50 gramas de manteiga derretida
- fatias de limão para servir
- sal e pimenta-do-reino
- Molho de Mostarda:
- 4 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco ou 1/2 colher de sopa suco de limão
- 300 ml creme de leite fresco
- 1/2 colher de chá de açúcar
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o dourador (broiler). Tempere o peixe com sal e pimenta. Arrume as postas sobre uma grade untada com óleo colocada na assadeira e pincele-as com a manteiga derretida. Grelhe a uma distância aproximada de 10 cm do calor, deixando 4 a 5 minutos de cada lado. Pincele manteiga derretida do outro lado. Enquanto isso, em uma panela pequena, misture os ingredientes para o molho e deixe ferver, mexendo vigorosamente até engrossar. Tire do fogo, mas não deixe esfriar. Transfira o peixe para pratos aquecidos. Ponha o molho em cima e sirva imediatamente com alface e as fatias de limão.
