Receita do caderno
Postas de Peixe com Molho de Mostarda
Ingredientes: 4 postas de linguado gigante ou rodovalho com 2,5 cm de espessura 50 gramas de manteiga derretida fatias de limão para servir sal e...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Pré-aqueça o dourador (broiler). Tempere o peixe com sal e pimenta. Arrume as postas sobre uma grade untada com óleo colocada na assadeira e pincele-as com a manteiga derretida. Grelhe a uma distância aproximada de 10 cm do calor, deixando 4 a 5 minutos de cada lado. Pincele manteiga derretida do outro lado. Enquanto isso, em uma panela pequena, misture os ingredientes para o molho e deixe ferver, mexendo vigorosamente até engrossar. Tire do fogo, mas não deixe esfriar. Transfira o peixe para pratos aquecidos. Ponha o molho em cima e sirva imediatamente com alface e as fatias de limão.
