Receita do caderno
Potage à la bière
Ingredientes: 250 ml de creme de leite fresco 400 gramas de pão de forma 300 gramas de manteiga 750 ml de caldo de galinha Pimenta-do-reino a gosto 1 e 1/2...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, refogue a cebola na manteiga e acrescente o caldo e a cerveja. Tempere com sal e pimenta e coloque a metade do pão de forma descascado e processado. Deixe cozinhar durante meia hora aproximadamente. Logo após, passe pelo liquidificador e acrescente o creme de leite. Corte o restante do pão de forma em cubinhos e numa panela frite na manteiga. Coloque um pouco de nóz-moscada e verifique o tempero. Sirva com os cubinhos de pães fritos.
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