Receita do caderno

Presunto à California

Ingredientes: 1 presunto cozido defumado tipo tender (2 a 3 quilos) 4 colheres de sopa de cravos-da-índia inteiros 1 xícara (240 ml) de suco de abacaxi 1...

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Ingredientes

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1 presunto cozido defumado tipo tender (2 a 3 quilos)4 colheres de sopa de cravos-da-índia inteiros1 xícara (240 ml) de suco de abacaxi1 xícara (220 g) de açúcar mascavo1/2 xícara (120 ml) de melSuco de 2 laranjas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 170 ºC. Coloque o presunto em uma assadeira e espete-o com os cravos-da-índia. Em uma panela misture o suco de abacaxi, o açúcar mascavo, o mel e o suco de laranja. Ponha a panela no fogo e mexa a calda até engrossar, cerca de 10 minutos. Regue o presunto com a calda. Asse o presunto descoberto no forno preaquecido durante 1 hora. Decore com fatias de abacaxi e cerejas.

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