Presunto de Natal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Juliana Alves
Avalie
5.0
/ 5
600 votos
🛒 Ingredientes
- 1 presunto tender semi desossado (4 quilos)
- 2 latas de pêssegos em lata selecionados
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 2 vidros de cerejas ao marasquino
- 16 cravos da índia
- Fios de ovos
🔥 Modo de Preparo
Retire parte da gordura que cobre o presunto, pique o couro do osso em bicos e fure toda a superfície do presunto com um espeto. Coloque-o em uma assadeira e regue com parte da mistura da calda de 1 lata de pêssego, calda de 1 vidro de cereja e o vinho. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 35 minutos, regando-o algumas vezes com o restante da mistura. Retire do forno, tire o papel, faça cortes de ½cm em forma de losangos e espete 1 cravo no centro de cada um. Regue com o restante da mistura, coloque os pêssegos e as cerejas, e volte ao forno por mais 10 minutos. Decore com fios de ovos, na hora de servir.
Rendimento: 12 porções
