Proteína de Soja Tropical
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
4.3
/ 5
373 votos
🛒 Ingredientes
- Autor:
- Mãe Terra
- 2 xícaras de proteína de soja em pedaços Mãe Terra
- 500 gramas de macarrão integral parafuso Mãe Terra
- 1/2 xícara de gergelim branco Mãe Terra
- Sal marinho Mãe Terra e pimenta a gosto
- 1/4 de xícara de shoyu Mãe Terra
- 2 cenouras picadas em cubinhos
- 1 pimentão verde picado em cubinhos
- 1 pimentão vermelho picado em cubinhos
- 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres de sopa de manjericão
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 2 xícaras de água fervente
- 4 ovos caipiras cozidos
- 1 maço de brócolis
- 1 cebola em fatias
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão ao dente e reserve. Deixe a proteína de soja de molho na água fervente juntamente com o shoyu por 30 minutos. Separe as flores do brócolis, lave bem e ferva em água e sal, juntamente com as cenouras cortadas em cubo. Em uma panela, aqueça o azeite levemente e junte aos demais ingredientes (com exceção dos ovos e do macarrão). Mexa até ficar tudo levemente frito. Jogue sobre o macarrão cozido e enfeite com os ovos e o gergelim torrado.
