Receita do caderno
Puchero Cozido espanhol
Ingredientes: 1/2 quilo de patinho 2 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa extrato de tomate 1 xícara chá de ervilha fresca ou congelada 1 xícara chá de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o patinho em cubos e dourar no azeite com o alho e a cebola picados. Juntar o paio
- e a lingüiça cortados em rodelas e o frango cortado em pedaços. Adicionar os tomates, a
- ervilha, a batata, a vagem, a batata-doce, a cenoura, o extrato de tomate, o sal, a
- pimenta, a água e o vinho. Ferver durante 30 minutos. Colocar a abóbora e o repolho,
- cozinhando por mais 10 minutos. Servir acompanhado de arroz.
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