Receita do caderno
Pudim de Atum
Ingredientes: 1 lata de atum desfiado 5 pães amanhecidos 1 quilo de tomates bem maduros 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Tirar a casca dos pães, coloque leite apenas para umedecer, e bater no liquidificador com
- sal, pimenta do reino e cebola de cabeça. Ficará com a consistência de um mingau
- grosso. À parte, fazer um refogado com os tomates, acrescente extrato de tomate para que
- o molho fique bem espesso. Temperar bem. Misture ao pão e bater novamente no
- liquidificador, depois de batido, adicionar o queijo parmesão, os ovos, a manteiga e o
- atum. Coloque cheiro-verde, misturando tudo muito bem. Revisar os temperos e leve a assar
- em forma de funil, untada com manteiga. Forno brando. Servir com alface picada e batata
- palha.
