Pudim de bacalhau com castanha-do-pará
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- Para 4 pessoas
- Tempo de preparo: 40 minutos
- Média dificuldade
- 500 gramas de bacalhau demolhado
- 1 xícara chá de castanha-do-pará picada
- 1 xícara chá de leite
- 2 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 colheres sopa de salsa picada
- 2 colheres sopa de margarina
- 3 dentes de alho socados
- 1 cebola grande picada
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Aferventar o bacalhau, retirar a pele e as espinhas. Passar o peixe no processador e reservar. Untar uma forma com buraco no meio com metade da margarina. Numa panela, derreter a margarina restante e refogar a cebola e o alho. Acrescentar a farinha e mexer até começar a dourar. Colocar o leite e os ovos e mexer até engrossar. Adicionar o bacalhau e a salsa. Numa frigideira, torrar as castanhas e juntar à massa com cuidado. Distribuir o preparado na forma e asse por 30 minutos em forno alto. Desenformar e deixar esfriar.
