Receita do caderno
Pudim de bacalhau com molho de tomate e ervilhas
Ingredientes: Para 4 pessoas Tempo de preparo: 50 minutos Média dificuldade 350 gramas de bacalhau demolhado, limpo e desfiado 3/4 xícara chá de molho de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Passar o bacalhau no processador. Retirar e reservar. Bater os ovos e juntar ao molho bechamel. Adicionar o leite. À parte, refogar a cebola na margarina. Acrescentar o bacon e o bacalhau e misturar bem. Colocar a mistura de ovos, mexer e temperar com sal e pimenta. Transfira para uma forma com buraco no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Asse em banho-maria por 45 minutos. Desenformar depois de morno. À parte, refogar a ervilha no azeite e colocar o molho de tomate. Deixar ferver por 5 minutos e servir com o pudim.
