Receita do caderno
Pudim de Beterraba com Laranja
Ingredientes: 1 e 1/2 xícaras de água de cozimento da beterraba 2 colheres de sopa de amido de milho 1/2 xícara de suco de laranja 1/2 xícara de açúcar
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, misture a água do cozimento das beterrabas com os demais ingredientes. Mexa bem para diluir por completo o amido de milho e o açúcar. Leve a panela ao fogo alto, mexendo bem, para não empelotar ou grudar no fundo da panela. Assim que a mistura ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por 2 minutos. Tire do fogo e continue mexendo até que o pudim tenha perdido todo seu calor (para não formar película). Coloque em tacinhas, ou em uma forma grande e leve para gelar. Depois de 3 horas, o pudim estará pronto para servir. Se quiser, decore com raspas das cascas de laranja.
