Pudim de carne

Modo de preparo

1. Moer a carne assada de véspera na máquina de moer carne e colocar em uma panela com um
2. bom refogado de cebolas, tomates, pimentão, sal pimenta do reino, um pouco de noz
3. moscada, cebolinha picada e salsa, junte, também o molho de carne e deixar refogar um
4. pouco. A parte, desmanchar, numa caçarola, ao fogo, 1 colher sopa de farinha de trigo e
5. outra de manteiga e adicionar, aos poucos, o leite até formar creme. espêsso. Misturar
6. este creme à carne, Deixar esfriar um pouco e juntar os ovos batidos e as passas. Levar
7. ao forno em forma untada de rosca e em banho-maria. Depois de pronto, virar num prato
8. redondo, e cobrir com molho de tomates.